la Pâtisserie depuis septembre dernier (je n’en avais jamais fait auparavant) et je puis dire que cet art a singulièrement embelli ma vie. Je sais faire les tartes, savarins, galettes, petits pâtés, gâteaux aux amandes, madeleines, gâteaux au chocolat, biscuits de Savoie, etc … Il n’y a que le glaçage des éclairs qui me résiste. Quand viendrez-vous juger de mes talents ? Est-ce que Germaine, en attendant, aimerait 12 petites madeleines façon Commercy ? - Oui, n’est-ce pas ?

Bien affectueusement à vous deux.

Adrienne